ショコラプリン

お菓子・・・というより“おやつ”のような印象の強いカスタードプリンは、当店では“スイーツ”と感じてもらえるように贅沢で上品な仕上がりを意識して作りました。

いわゆる“プリン”はぷるんとした弾力で姿を保つものですが、当店のプリンは自立できないほど“とろっとろっ”です。

その柔らかさは口に運んだときの舌触りや香りに大きく影響し、より一層カカオの芳醇な香りを舌と鼻で感じていただける様になっています。

このショコラプリンは、表面上層に少しだけビターなチョコレートソース層を用意しています。

カカオチョコレートを贅沢に凝縮したソースはスプーンで一掬いするごとに生地と混ざり合っていきます。
芳ばしいカカオの香りがよく感じられるこのソースはプリン全体を上品に仕上げ、ビターな味わいのおかげで後味が締まります。

トップにちょこんと乗ったクリームをたまに挟んでいただくことで、最後まで変化を楽しみながらお召し上がりいただけるでしょう。

カスタードプリンも用意しておりますので、食べ比べることで一層このプリンをお楽しみいただけます。